叉烧肉无烤箱版
没有烤箱?不要担心,像我这样做照样好吃!
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步骤1/12
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里脊肉洗净切块
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步骤2/12
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加入料酒两勺,叉烧酱三勺,耗油一小勺,盐酱油味精根据个人口味适量放入
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步骤3/12
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放好拌匀
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步骤4/12
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用保鲜膜密封放进冰箱保鲜过夜,至少三小时,才容易入味
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步骤5/12
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不粘锅底抹油,热油
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步骤6/12
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油热好之后放进腌制好的肉块煎
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步骤7/12
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油温要够热,最好是肉放进去就滋啦滋啦响那样,能更好锁住肉汁,使肉的口感不会变渣
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步骤8/12
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煎至两面金黄后,放进碗里剩下的腌料汁,再多倒一点水没过肉块大火烧开,小火慢熬
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步骤9/12
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水份收好后是这个样子
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步骤10/12
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继续小火慢熬至腌料酱粘稠裹住肉块
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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放稍微凉一点,说着纹路切片,接下来就可以配香喷喷的叉烧饭吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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