莴笋肉丝
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。
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步骤1/7
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准备好所有材料（莴笋去皮切丝，瘦肉洗净，切细条状，然后加些淀粉，和少量的油，盐抓匀掩制会。）
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步骤2/7
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锅里倒入凉油，加入切好的肉丝翻炒
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步骤3/7
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炒变色后分一边，把莴笋丝倒入翻炒
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步骤4/7
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翻炒至微至软，加少许水份。
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步骤5/7
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煮一小会，加少许盐调味即可出锅。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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