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浓情巧克力曲奇的做法

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浓情巧克力曲奇

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是一款我最爱的曲奇，不论从口感，味道还是做法，都是我要大力推

食材清单加入采购清单

发酵黄油 60克

、

糖粉 20克

、

蛋白 15克

、

低筋面粉 60克

、

可可粉 7克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
软化黄油加放糖粉和一点点盐放在盆里。用蛋动打器机打发到黄油顺滑，体积变大，颜色发白。分两次加入蛋白，每次都要打发到两者完全融合。
步骤2/5 点击查看大图
等加完两次蛋白，蛋白也就打发完成了。最后的状态是非常细腻顺滑的奶油状。
步骤3/5 点击查看大图
将低粉和可可粉混合过筛到黄油中，用刮刀翻拌成均匀的面糊。
步骤4/5 点击查看大图
用五齿花嘴'之'形挤出形状。也可以按自己的喜好挤出不同的形状。
最后一步点击查看大图
正好一烤盘的量，烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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