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回窝肉的做法

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回窝肉

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因为好吃所以想跟大家分享~就这么简单~

食材清单加入采购清单

五花肉 1块

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

姜蒜末 2片

、

生抽 1勺

、

油盐适量

、

鸡精适量

、

红色小辣椒一根

、

蒜苗两根

、

白糖适量

、

豆豉一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带皮五花肉洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
起锅、入水，烧开后放入五花肉、葱、姜，大火煮至熟~
步骤3/6 点击查看大图
待煮熟之后捞出控水并切薄片~（越薄越好入味）
步骤4/6 点击查看大图
再起锅，入底油，下入姜末，红辣椒段，少量豆豉，一少勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油~
步骤5/6 点击查看大图
随后加入肉片，再加入少许盐，少许生抽、料酒、鸡精以及适量白糖翻炒均匀~
最后一步点击查看大图
到这一步，这道回窝肉已经足够美味了，要求尽善尽美的同学可以在快要收汁之际，最后加入水淀粉收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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