回窝肉
因为好吃所以想跟大家分享~就这么简单~
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步骤1/6
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带皮五花肉洗净备用
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步骤2/6
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起锅、入水,烧开后放入五花肉、葱、姜,大火煮至熟~
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步骤3/6
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待煮熟之后捞出控水并切薄片~(越薄越好入味)
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步骤4/6
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再起锅,入底油,下入姜末,红辣椒段,少量豆豉,一少勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油~
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步骤5/6
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随后加入肉片,再加入少许盐,少许生抽、料酒、鸡精以及适量白糖翻炒均匀~
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最后一步
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到这一步,这道回窝肉已经足够美味了,要求尽善尽美的同学可以在快要收汁之际,最后加入水淀粉收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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