红丝绒蛋糕
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食材清单
加入采购清单
鸡蛋
8个
、
糖
600g
、
红曲粉
24g
、
色素粉
4g
、
马斯卡彭
400g
、
面粉
800g
、
泡打粉
32g
、
可可粉
24g
、
黄油
300g
、
吉利丁
5g
、
水
10ML
、
糖粉
80g
、
草莓
6个
、
白巧克力
适量
、
金箔
适量
、
奶油奶酪
1000g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先将鸡蛋打散混合,放入糖、红曲粉和色素粉的混合物,搅拌均匀后再使用搅拌器二次搅拌。加入马斯卡彭奶酪,用搅拌器搅拌均匀。面粉、泡打粉、 可可粉过筛,倒入之前拌匀的液体中,继续搅拌均匀。加入融化过的部分黄油,由中间向外轻轻搅拌至表面光滑
-
步骤2/5
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在模具里涂少许黄油,倒入搅拌物满模具的四分之三,轻轻震荡均匀,放入烤箱, 160度约半小时后取出,静置放凉
-
步骤3/5
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将吉利丁片放入锅中加热融化, 倒入奶油奶酪中, 用刮刀搅拌一下, 加入糖粉,使用搅拌机搅拌均匀做蛋糕外部奶油
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-07-25
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