葱花鸡蛋饼
早餐最省事的莫过于来两张鸡蛋小软饼,不用和面,筷子搅搅,再烙一烙,几分钟就搞定。 但是呢,总是一个味道难免会吃烦,之前我做鸡蛋饼是把鸡蛋搅在面糊里,虽然好吃,但口感上单一,于是在某个早上,宝妈换了个方法,类似于手抓饼,但更省事,家人吃后赞不绝口,别看我只是换个方法,都说好香啊,比外面的都好吃多了,更有食欲!
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
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面粉加水调成可以滴落的稀面糊
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步骤3/9
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加十三香调味
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步骤4/9
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加盐,搅匀
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步骤5/9
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大葱切成碎葱花
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步骤6/9
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电饼铛预热,倒入两饭勺面糊摊平,合上饼铛盖10秒钟
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步骤7/9
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面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋
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步骤8/9
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用木铲压破蛋黄摊匀蛋液,立刻撒上葱花,再撒少许盐,合上盖子
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最后一步
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电饼铛大热气慢慢变小,鸡蛋发皱变黄即可出锅
1 面糊别稠,摊不开、饼厚,成品不够柔软
2 面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐,速度要快,,慢了葱花沾不上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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