淡奶油蔓越莓司康
蔓越莓含维生素C及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪
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步骤1/8
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将泡打粉、盐、低筋面粉混合到一起过筛,加入黄油。用刮板把黄油尽量切碎与面粉混合均匀(或用料理机搅打8~10秒)
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步骤2/8
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加入蔓越莓(蔓越莓稍稍用到切碎一下)
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步骤3/8
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加入糖
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步骤4/8
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然后加入鸡蛋液,淡奶油;
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步骤5/8
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轻轻揉成光滑的面团(不要过度揉面防止起筋)
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步骤6/8
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擀成约1.5cm的厚片
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步骤7/8
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用模具压出形状,放入烤盘内
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最后一步
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表面刷鸡蛋液,烤箱190度,中层烤20~25分钟;表面金黄,具有蓬松感即可
用料理机搅打粉类和黄油,黄油必须冻硬,没有软化迹象;操作必须在黄油软化前完成;搅打成米粒妆即可,不要过头哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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