猪肉木耳香菇肠
小朋友都喜欢吃香肠,外面卖的当然不放心,不如自己做, 昨晚做的朵朵一口气吃了三个,于是早上又给她做了,我还加了点孜然粒,简直好吃的不要不要的[偷笑]煎了一下更美味
123克
28克
16克
1277
千卡
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步骤1/12
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木耳小珍珠菇提前泡发,珍珠菇其实就是小香菇,没有的换成香菇即可
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步骤2/12
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泡发后剁碎加入肉馅继续剁碎,尽量剁碎一些成型比较好看,肉馅是我自己用肉块剁的更有弹性
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步骤3/12
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剁好的馅加入鸡蛋、生抽、盐、香油、姜汁、蔬之鲜、水、食用油、剁碎的孜然粒
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步骤4/12
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搅拌均匀
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步骤5/12
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加入藕粉和芝麻
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步骤6/12
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开始快速一个方向搅拌,直到肉馅搅拌上劲,这个步骤一定不要忽落,这样的肠才会更筋道调好的肉馅湿湿的,和平常包饺子包子的肉馅不一样哦,干的话可以再加点水
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步骤7/12
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磨具里面刷一层薄薄的油防粘,然后把肉馅倒入磨具铺满、铺平没有磨具的话可以直接放到容器里面,蒸好后脱模稍微晾凉以后切片、切条都可以,实在不行用锡纸卷起来也可以,
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步骤8/12
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锅里提前做开水,磨具盖好盖子放入蒸锅内蒸15分钟,没有模具直接放到容器里蒸,蒸好后再焖五分钟
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步骤9/12
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拿出来趁热脱模
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步骤10/12
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其实现在就可以给宝宝吃了,想更好吃次的话可以煎一下味道更赞哦
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步骤11/12
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口感非常好哦,我都非常喜欢偷偷的吃朵朵的健康的零食妈妈们给宝宝做起来吧
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最后一步
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抛一张小吃货照片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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