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西瓜酱的做法

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西瓜酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

西瓜一个大概7,8斤的

、

糖

、

盐

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
西瓜去籽，弄碎一点。放入锅中大火熬制，过程中不过用铲子把果肉弄的更碎。
步骤2/3 点击查看大图
过程中会出好多水。果肉和水分离，自制熬到水快没了，能明显感受到已经跟平时炸酱一样的感觉，起大泡…变成小火，接着慢慢熬…倒入糖根据口味来，少量盐，少量白醋。
最后一步点击查看大图
最后到了特别黏稠。跟图中一样就好啦。注意水分少的时候，冒大泡小心溅出来烫伤………还有水分少的时候，要一直搅拌小心糊。

小贴士

以为打开西瓜吃不完。所以打算试试做果酱味道还不错…早上可以放在面包片上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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