只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会
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步骤1/5
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猪肝适量,切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒,抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩,血水易出。10分钟后滤去啤酒,冲洗干净血水后装入碗中。
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步骤2/5
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碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均,再加入适量的油抓均,避免下锅粘连。
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步骤3/5
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另取一碗,加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽,再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒,搅拌成味水。
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步骤4/5
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铁板置于炉上烧红,关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花,淋入味水后盖盖,焖30秒。30秒后美味即成。
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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