轻乳酪蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/1
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奶酪牛奶热水融化,放黄油融化,搅拌无颗粒无油粒!蛋黄一个一个放入搅拌!筛入低粉!拌匀!蛋白加糖打发至湿性即可!蛋白与之前的糊糊拌匀,磨具围上油纸,倒入蛋糕液!烤盘放70度热水!烤网放在上面!170度预热10分钟!放入170度烤20分钟上面加锡纸在烤十分钟!转140度再烤30分钟,时间到了再焖30分钟!取出脱模,冷藏口味更佳!
小贴士
活底记得用锡纸包下底,要不蛋糕底会湿湿的!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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