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水晶肉皮冻的做法

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水晶肉皮冻

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猪皮富含丰富的胶原蛋白，美容养颜，含有人体所需维生素，夏天吃些肉皮冻，冰冰凉凉的不腻。

食材清单加入采购清单

肉皮 500克

、

生姜一块

、

大葱一段

、

盐少许

、

桂皮一段

、

香叶两片

、

纯净水 250克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪皮买来后，猪毛刮干净，锅中烧水，肉皮放开水中把肥肉彻底削掉。
步骤2/6 点击查看大图
加入香料和盐，倒入纯净水，隔水上锅蒸30分钟，放凉后放入冰箱冷藏一夜，就可以切开来吃了。
步骤3/6 点击查看大图
可以自己辣椒拌酱油，用来蘸肉皮冻吃。
步骤4/6 点击查看大图
喜欢有颜色的肉皮冻的，可以放些酱油。
步骤5/6 点击查看大图
用的纯净水做的肉皮冻，是多么的透明洁白。
最后一步点击查看大图
喜欢有嚼劲的可以蒸烂的猪皮切些下去。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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