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海虹疙瘩汤的做法

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海虹疙瘩汤

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海红最便宜的时侯十元钱就能买到三四斤。炒，做汤，白酌，换着花样吃海红，这样才不会腻。海红疙瘩汤，我家先生的最爱。他喜欢各种口味的疙瘩汤，加入了海红，更鲜。汤上配的是小小的莴苣叶，这时的莴苣还仅仅是小苗，叶子甜嫩而没有苦味，用来做汤相当不错。

食材清单加入采购清单

面粉 80克

、

海红 200克

、

橄榄油适量　

、

莴苣叶适量

、

盐适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
莴苣叶切成小段。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入橄榄油和姜片一起炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加入莴苣叶炒软。
步骤5/9 点击查看大图
加入适量水和海红大火煮。水一定要少加，因为海红在煮的过程中会释放出汤汁
步骤6/9 点击查看大图
面粉加入少许水做成疙瘩。
步骤7/9 点击查看大图
水沸后均匀将疙瘩撒入。
步骤8/9 点击查看大图
不停的搅动至疙瘩汤熟透。尝一下味道，再决定放不放盐。
最后一步点击查看大图
美美的享用吧！

小贴士

海红本已经很咸，所以盐可以少加或不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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