韩式糖醋肉
天热更要吃肉补充营养!看过韩剧的人都知道,在韩国除了泡菜、烤肉外,镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了;而且这二道美食跟咱中国的:老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似,且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的,都是具有超高人气的韩国美食! 而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情;此菜是香辣适中、酸甜开胃,就连小朋友看到了也是爱不释手;想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国,只要有了它们,其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉,也许并不正宗,但味道确实赞了,不信亲也试试~~~
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步骤1/12
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准备好所有食材
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鸡脯肉洗净后切粗条
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加姜丝、料酒和食盐
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步骤4/12
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抓匀后腌制30分钟左右
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步骤5/12
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准备好酥香炸粉糊
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步骤6/12
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将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
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步骤7/12
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放至7成热的油锅中
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步骤8/12
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炸制表面金黄后捞出沥油
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步骤9/12
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另起锅,加热后放油,再倒入韩式糖醋辣酱
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步骤10/12
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炒匀后倒入炸好的鸡柳
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步骤11/12
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快速翻炒,待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
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最后一步
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盛入盘中撒点葱花
1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味
2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩
3、用不粘锅裹酱料更省事快捷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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