炸藕盒
炸藕盒,小时候妈妈经常做,简单美味,现在离开妈妈身边,想吃的时候只能自己动手了。这款炸藕盒,外酥里嫩,咬一口肉香四溢,而且材料简单,在家做也特别方便
-
步骤1/14
点击查看大图
莲藕洗干净去皮,切成约4-5mm厚的片
-
步骤2/14
点击查看大图
葱姜切末
-
步骤3/14
点击查看大图
猪肉馅里加葱姜末,加入香油,盐和白胡椒粉顺着一个方向搅打上劲。
-
步骤4/14
点击查看大图
如果肉比较干可以适量加点水进去
-
步骤5/14
点击查看大图
淀粉和面粉混合,打入一个鸡蛋
-
步骤6/14
点击查看大图
慢慢加入清水,边加入水边搅拌。调成稀稠合适的面粉糊。然后加入盐和白胡椒粉
-
步骤7/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
一片莲藕,铺上适量肉馅
-
步骤9/14
点击查看大图
再盖上另外一片莲藕,压实即做好一个
-
步骤10/14
点击查看大图
依次做好所有莲藕
-
步骤11/14
点击查看大图
夹好的藕盒放入面糊中,裹好面糊。如果喜欢吃皮酥脆的,裹面糊的时候多裹一点,不喜欢面糊皮太厚就控一下再入锅
-
步骤12/14
点击查看大图
热油下锅,面糊定型后再翻面,转小火两面炸至金黄即可,全程大火有可能外皮炸焦了里面的肉馅还没熟透
-
步骤13/14
点击查看大图
捞出控油
-
最后一步
点击查看大图
酥脆的藕盒就炸好了,咬一口,外酥里嫩。。然后就是我突发奇想配了点老干妈,于是发现了新天地,重口的可以试下,老干妈果然是啥都配。。。
调面糊的时候加水要一点一点加,以免一次加多了面糊太稀挂不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
炸藕盒的相关分类
炸藕盒的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
204969人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11499456人看过 -
家常豆腐
7426577人看过 -
炸蘑菇
13945221人看过 -
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅
4424186人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3501107人看过 -
清炒藕片
5828074人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42077378人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759734人看过 -
虾仁炒西兰花
7413489人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
165450人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16513313人看过