炒苦瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖去内瓤。切薄片。
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步骤2/4
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锅里放水，烧热，放适量盐，下苦瓜焯水一分钟，捞出控水。
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步骤3/4
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葱蒜辣椒切片
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最后一步
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锅里放油，烧热下葱蒜辣椒，暴香，放入控好水的苦瓜翻炒加入盐调味，即可出锅。
小贴士
苦瓜用加盐的开水焯可减苦味，使苦瓜更清脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-24
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