大拌菜
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夏日清凉系列
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄瓜
半根
、
紫甘蓝
3片
、
油炸花生米
30克
、
苦菊
半棵
、
生菜
3片
、
西红柿
1小个
、
盐
3g
、
糖
15g
、
白醋
10g
、
生抽
5g
、
油
15g
、
干辣椒
2个
、
花椒
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
备菜。菜统一切3cm见方的片或段,西红柿切小块。
-
步骤2/4
锅中倒油,花椒炸至发白捞出,辣椒略炸捞出。
-
步骤3/4
依次加入生抽,白醋,盐,糖,用小勺搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
把备料都倒入锅中,调匀后装盘。
小贴士
1,紫甘蓝直接生吃可能会感觉口感发死,有时间的话可以烧锅水,加两勺盐,焯烫一下,口感就很好了。
2,蔬菜有很多选择,还可以加木耳,卷心菜等等,自己根据口味调整便是。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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