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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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夏天实在是胃口不好，想不起来吃什么，就想来点不一样的味道来刺激一下味蕾。想来想去，就想到它了。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 200g

、

金针菇 1把

、

酸白菜（切丝） 1头

、

大蒜头（切片） 4瓣

、

线椒（切片） 2根

、

剁椒 2大勺

、

生姜（切丝）少许

、

盐少许

、

糖 1勺

、

葱花少许

、

清水 2碗

烹饪步骤

步骤1/8
锅中倒适量油，爆香葱姜蒜。
步骤2/8
加入剁椒，略一煸炒，再加入切丝的酸白菜，煸炒出香。
步骤3/8
加适量水烧开。
步骤4/8
加入金针菇，加入适量盐，一勺糖，略煮，将白菜丝和金针菇捞出装盘。
步骤5/8
加入肥牛卷，至开锅后略煮，捞出装盘。
步骤6/8 点击查看大图
将汤汁浇到盘中。
步骤7/8
辣椒切好后铺到肥牛上，烧适量油至冒青烟，淋到辣椒上。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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