金针菇番茄青红椒
这道菜一出锅自己吃了几口真的就立刻马上和大家分享一下,真的超级无敌美味,好吃到爆。(本来就想吃金针菇番茄的。可是因为自己喜欢吃辣就加了青椒呀、小米辣啊,结果味道赞极了)。
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步骤1/10
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先拿金针菇尾部切除清水洗净沥干,一个番茄切碎丁状即可,蒜泥,小米辣,青椒切段,丁都可以,备好;
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锅中小火加油;
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热锅加油后五秒左右即可倒入蒜泥和小米辣,不吃辣的可以不放小米辣;
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因为我比较喜欢吃辣所以又加入了青椒,个人喜好的话可以加入萝卜丁等食材;
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步骤5/10
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加入一勺豆瓣酱;
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步骤6/10
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倒入金针菇;一分钟翻炒
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步骤7/10
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再加入切好的番茄,不用加水,因为番茄中有番茄汁;
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步骤8/10
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加入鸡精、蚝油、生抽;
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步骤9/10
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少许白糖提鲜再加点十三香;
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最后一步
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焖煮五到八分钟左右,加少许盐即可出锅,豆瓣酱中味道比较重所以盐要少许。
一定不要加水,毕竟金针菇不能完全水沥干,而且番茄中会有番茄汁出来;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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