茄子炒豆角
天气太热的,没有出去买菜,冰箱里只剩下一个茄子和一点点儿豆角了,单独炒肯定不够一盘的啦,就把它们混合在一起做了这个茄子炒豆角,加了一点醋和糖进去,酸酸甜甜的味道,非常的开胃哦!
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步骤1/15
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茄子去蒂清洗干净后切成片,豆角抽掉筋,掐成小段儿,洗净沥干水份,蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段儿备用!
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步骤2/15
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锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤3/15
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放入处理好的茄子和豆角翻炒均匀!
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步骤4/15
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加入一勺盐翻炒均匀!
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步骤5/15
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加入一勺香醋翻炒均匀!
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步骤6/15
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加入一勺糖翻炒均匀!
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步骤7/15
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起锅前加入适量的鸡精调味即可!
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步骤8/15
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做好的茄子炒豆角,酸酸甜甜的,非常的开胃哦!
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步骤9/15
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成品图
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步骤10/15
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最后一步
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茄子比较吃油,油要比平时炒菜多放一点点儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24 · 湖北
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