生煎包
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食材清单
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7分瘦3分肥猪肉糜
500g
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
1勺
、
大葱
1棵
、
姜末
适量
、
白糖
1勺
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
老抽
小半勺
、
猪肉皮
150g
、
香葱
3棵
、
姜片
3片
、
食用油
适量
、
清水
适量
、
面粉
300g
、
清水
160g
、
酵母粉
3g
、
黑芝麻
适量
、
香葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲜肉跺碎后放入调料待用
-
步骤2/5
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面团揉匀后揪成小剂子醒发待用
-
步骤3/5
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擀成中间后周边薄的皮
-
步骤4/5
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包裹肉馅后打褶皱成包子
-
最后一步
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锅内放入少量油放入包子倒入漠过3/2的水后进行煎制 最后起锅前撒上葱花和熟芝麻就可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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