私房【酸辣凤爪】
这道菜既下酒下饭菜,还是我的小零食,哈哈……
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步骤1/7
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将半成品鸡爪对半斩开。
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步骤2/7
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热锅热油炒香蒜头,姜片,八角后加入鸡爪大火翻炒。
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步骤3/7
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烹入辣酱,盐,白糖,陈醋,生抽,料酒一起翻炒。
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步骤4/7
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加入半碗水焖煮试味,收汁勾入淀粉水撒入葱花装盘出锅。
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步骤5/7
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成品
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
鸡爪要焖煮够时间才更入味,酸辣度随自喜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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