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黄豆芽炖粉条的做法

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黄豆芽炖粉条

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黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。今天分享给大家的就是家常的一种做法。

食材清单加入采购清单

黄豆芽 500克

、

红烧肉 100克

、

粉条 50克

、

葱 1段

、

姜 1小块

、

花生油 30克

、

五香粉 1克

、

黄酱 2勺

、

酱油 2勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮
步骤2/8 点击查看大图
锅中加油倒入葱花和姜片爆香
步骤3/8 点击查看大图
倒入红烧肉翻炒至表面金黄
步骤4/8 点击查看大图
倒入黄豆芽翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
步骤6/8 点击查看大图
加漫过黄豆芽的水
步骤7/8 点击查看大图
将粉条放在黄豆芽中间的水中
最后一步点击查看大图
加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅

小贴士

粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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