椒盐小龙虾
夏季就是小龙虾的季节,不管是朋友小聚,还是家人聚餐,还是宵夜。。。这小龙虾无处不在。 这不,周末家人团聚,宴客主菜还是小离不开龙虾, 今天就给大家做个椒盐口味的,这口味的小龙虾与啤酒最配哟。 椒盐小龙虾,需要先将小龙虾油炸, 为了家人的健康, 我选用了金龙鱼AE纯香菜籽油,这种菜籽油味道特别香,更重要的是,它强化维生素A和维生素E, 具有保护视力,学生和看电视看电脑用眼过多的人都有好处。 炸好的小龙虾,加入椒盐翻炒, 这样一盘鲜香味美的“椒盐小龙虾”就能端上了餐桌。经过金龙鱼AE纯香菜籽油炸的龙虾,美味升级, 壳酥肉嫩,椒盐洒在炸好的龙虾上,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾,赶紧买啤酒去。
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1. 准备好原材料,小龙虾、椒盐、姜葱蒜和金龙鱼AE纯香菜籽油 ;
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2. 小龙虾洗干净后, 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;
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3. 烧热锅,放入大量的金龙鱼AE纯香菜籽油;
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4. 将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸;
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5. 直至小龙虾炸熟;
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6. 将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;
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步骤7/11
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7. 锅中留少许底油, 将姜葱蒜和红椒爆香;
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步骤8/11
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8. 再放入炸好的小龙虾进去翻炒;
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步骤9/11
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9. 翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上;
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步骤10/11
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10. 盛入盘中, 表面撒上白芝麻。
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最后一步
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11.开吃了。
小贴士:1. 买小龙虾要买清水虾, 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹, 并抽出虾线; 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟; 3. 留少许底油,爆香葱姜蒜, 再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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