清蒸草鱼
鱼类是优质的进补食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,富含优质蛋白质和多种矿物质,脂肪含量低,是老少皆宜的一种食材。鱼可红烧,可清蒸,可煎炸,吃法可谓是多种多样,但要食神说,想要既享受鱼类的美味,又吸收鱼类的营养,就非清蒸不可了。清蒸草鱼营养鲜美肉质特别嫩哦~
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准备好一条新鲜的草鱼一条
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事先洗净葱花、蒜蓉、豆鼓切好备好
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洗净的鱼开背,把鱼肚子清洗干净特别是黑色的要记得刮干净哦
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均匀撒点盐按摩按摩一下
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接着倒点料酒
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放入瓷盘中铺些姜片在鱼的肚子里面和鱼头里面、还有外面主要是去腥
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大火烧开后10分钟火力2100美的电磁炉鱼尾部分我用来煎,因为我的盘子装不下鱼尾了,于是去煎,嘻嘻……蒸好后马上端出来淋入生抽备好
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步骤8/12
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接着热锅下油爆香蒜蓉豆鼓
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大火最后下葱花翻炒
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淋上爆香好的葱花蒜蓉豆鼓淋上草鱼身上即可出锅、成品图。
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步骤11/12
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再来一张
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最后一步
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很美味鲜嫩好吃看的见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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