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家常辣豆腐

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多味小厨

早上上班之前，赶忙做了一盘家常辣豆腐，这个做法真是特别好吃，辣辣的，又有那么点儿甜甜的～ 主要是豆腐过油很老，口感非常不错，一会儿的功夫被我灭掉半盘，当然这也是我们全家人的最爱～
食材清单 加入采购清单
豆腐 1块
、
木耳 10克
、
青椒条 半个
、
泡椒 3-5个
、
葱花 10克
、
蒜片 10左右
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
白糖 半勺
、
生抽 1勺
、
食盐 少半勺
、
白醋 少半勺
、
辣鲜露 1勺
、
麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

炸豆腐时一次不要放太多，以免豆腐粘连在一起～炸至豆腐变硬即可捞出，我炸的比较老，很好吃的，不喜欢太老的亲炸的时间可以短一些，但一定要定型不易破碎的程度才好～ 白醋不要放太多，一点点提味儿就好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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