鲜香黄鱼面
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步骤1/5
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黄鱼取肉,鱼头鱼骨留用。
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步骤2/5
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鱼肉用少许白胡椒粉,咸盐,生粉腌制。
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步骤3/5
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国内放油,加入姜片,鱼骨及鱼头煎,煎至金黄加入开水,大火熬汤,汤熬制浓白,加入盐,口味可以稍稍咸点,过滤只留鱼汤。
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步骤4/5
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起油锅,下去腌制好的鱼片煎至两面金黄即可。
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最后一步
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煮面至7成熟,捞出放入黄鱼汤中,在稍煮片刻,出锅。加入提前处理好的蔬菜,放上煎好的黄鱼,美味即成。在撒点小葱花就更美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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