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青花椒酸菜鱼的做法

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青花椒酸菜鱼

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地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。鱼向来都是新鲜嫩滑，汁多美味的代表，各类鱼营养价值相当，所以不管吃什么鱼都是可以的，而且鱼容易消化，是非常好的蛋白质来源。不知道大家有没有觉得，吃鱼的时候，心情也会跟着变好呢？

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白鲢鱼 1条

、

青花椒鱼调料 210克

、

油适量

、

料酒 10g

、

淀粉适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

青花椒油 10g

、

葱适量

、

香菜适量

、

豆芽 200g

、

白菜 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗净，准备好食材，备用
步骤2/9 点击查看大图
鱼中加入适量料酒、淀粉（腌鱼料包），搅拌均匀，腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒油烧热，依次放入蒜蒜末、姜末、大葱块爆香
步骤4/9 点击查看大图
爆香之后放入青花椒鱼调料
步骤5/9 点击查看大图
加适量水烧开
步骤6/9 点击查看大图
放豆芽、白菜叶
步骤7/9 点击查看大图
煮开后放鱼片
步骤8/9 点击查看大图
装盘淋青花椒油（油料包）
最后一步点击查看大图
撒上葱花香菜，青花椒酸菜鱼完成

小贴士

1、葱、香菜按照喜好添加 2、姜蒜不要切太碎 3、水要加够，能没过所有鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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