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石锅拌饭

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刘大花

夏天来了，不只是意味着一味地冷饮凉食，吃些营养丰富的温热菜也是必须的。石锅拌饭一直都是我的最爱，营养丰富的各式菜肴配上高品质的香米饭，再加上喜欢的拌饭酱，每一口都是幸福和满足哦。夏天补充能量，试试这碗营养美味的拌饭吧！
食材清单 加入采购清单
米饭（没想稻大米） 1碗
、
牛肉 100克
、
鸡蛋 1个
、
生抽 1大勺
、
料酒 1小勺
、
糖 1小勺
、
水 1勺
、
各种蔬菜 适量
、
韩式辣酱 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 米饭的种类可以自行选择，但品质要好，这样石锅拌饭才会好吃，我用的是没想稻大米和有机红豆薏米，味道非常好。 2. 蔬菜的种类也根据喜好调整，不可以生吃的蔬菜提起烫熟或炒熟即可。 3. 石锅拌饭的鸡蛋尽量煎到半熟，然后可以在吃的时候利用锅底的热量烫熟，这样吃起来特别香。如果没有石锅就做8-9分熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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