重庆鸡公煲
孩子喜欢吃鸡肉和鸡汤,经常一种口味难免味觉差点,今天做了重庆鸡公煲真是没有理由不光盘!
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步骤1/13
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鲜香可口,美味十足!
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步骤2/13
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成品图
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步骤3/13
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鸡肉洗净切块控干水分备用
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步骤4/13
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准备材料
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步骤5/13
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铁锅烧热加入植物油,油温热了放入配料翻炒出香味。
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步骤6/13
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倒入调料翻炒
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步骤7/13
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小火翻炒大约3分钟
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步骤8/13
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倒入鸡肉翻炒
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步骤9/13
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放入料酒去腥
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步骤10/13
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倒入调料中火炖,
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步骤11/13
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中火炖了有50来分钟
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步骤12/13
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炖到鸡肉软烂就可以了。
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最后一步
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成品图
我炖食物喜欢用砂锅,砂锅能最大程度保留营养。调味要根据自己的口味调整增减。酱料还可不用炒直接倒入。超市买的鸡建议先用水焯一下,做法是不变的,要变得就是根据适合自己口味调整出最佳口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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