蒜蓉粉丝蒸秋葵
前几天去承德玩,在饭店吃了这道菜,一下便爱上了……秋葵营养价值很高,口感吧是那种说不出来的喜欢,并且听朋友说,秋葵是男人的原动力,吼吼,这个第一次听说!总之,好吃好吃,真的很好吃……
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步骤1/10
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将粉丝和枸杞用热水泡软,泡软后把水倒掉备用。
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步骤2/10
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将蒜切碎。
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步骤3/10
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先将秋葵在水里煮一到两分钟即可,不要煮久了。稍稍煮一下的秋葵会变软,便于后面放粉丝造型。
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步骤4/10
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给秋葵去蒂,不要去的太多。
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步骤5/10
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从秋葵的中间用刀破开,然后尽量压平。
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步骤6/10
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将粉丝打圈和枸杞造型到秋葵中间。
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步骤7/10
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这时锅里倒油,油锅有点冒烟即可关火。
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步骤8/10
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把热油倒在蒜碎里,这个时候很香很香啊~
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步骤9/10
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在加入少许酱油,口重的可以多加一点。
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最后一步
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搅拌一下,好后用勺子淋在粉丝中间,注意,淋时先将枸杞拿起来,淋后放上更美观。枸杞也可以蒸好出锅后再点缀颜色更漂亮。蒸的时候大火将水烧开,然后转中火蒸5至8分钟即可关火。
1、不用放盐,酱油的咸度完全够,口重就多放点酱油。
2、蒜碎最好不要放在正在操作的热油锅里爆香,因为很容易掌握不好火候和时间而使蒜碎变焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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