黄桃燕窝椰子冻
很多年前,在深圳各个店问有没有椰子冻,结果无功而返。后来自己爱上烹饪,觉得自己做就太好了。 小外甥女来深圳,提前半天做了黄桃燕窝椰子冻欢迎她。
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步骤1/7
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准备材料。椰子用取孔器取孔,把原椰汁倒出来备用。燕窝泡四小时泡软,备用。
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步骤2/7
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吉列丁片用冷水泡软。牛奶加椰浆加糖粉加40g的原椰汁加吉列丁片,隔水小火搅拌到融化。
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步骤3/7
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放入到开了口的椰子里,不满的话再加点原椰汁到差不多满。盖保鲜膜后放冰箱冷藏。
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步骤4/7
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冷藏两三个小时。这个时候可以煮燕窝。燕窝,加一小碗冷水,水开隔水小火蒸40分钟,一定小火!然后放冰糖。蒸好放凉。
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步骤5/7
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椰子冻好了,加燕窝和黄桃。
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步骤6/7
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看,多嫩滑。如果怕不够冻,可以在出冰箱前放冰箱冷冻十几分钟会更结实。
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最后一步
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上图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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