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炸酱面

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精彩的干辣椒很无能为力

没有什么特别的，但是这是所有口味炸酱面重我唯一喜欢吃的
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
甜面酱 150克
、
姜末 10克
、
蛋清 一个
、
蒜 10g
、
豆瓣酱 150g
、
糖 30g
烹饪步骤
小贴士

放完酱之后就不用放盐了，酱本身的咸度口感就很好了。刚开始五花肉下锅时，如果不是不粘锅，火力最好小一点，否则容易粘锅糊锅。五花肉与蛋清要搅拌均匀，否则入锅易分离，不粘连。剩下的蛋黄可以在煮面条时一起下锅，或者做一个小煎蛋哦。另外做好之后可以搭配青椒丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，青豆等一起吃更营养哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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