班戟千层蛋糕
北京油鸡宝宝蛋的蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低,鸡蛋味儿更浓,个头比普通鸡蛋小,每个鸡蛋像是选过美似的,三围大小都一样,还干净。每天早上都煮了给大宝宝吃,蛋黄很大,确实有那种久违了的蛋香味儿。今天拿它做了班戟千层蛋糕,更是营养美味
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
准备班戟皮的材料
-
步骤2/19
点击查看大图
牛奶和宝宝蛋的蛋黄混合拌匀
-
步骤3/19
点击查看大图
筛入班戟预拌粉、奶粉拌匀
-
步骤4/19
点击查看大图
加入融化的黄油拌匀
-
步骤5/19
点击查看大图
锅中抹少许油,仅第一张班戟皮抹油,之后不再需要抹油
-
步骤6/19
点击查看大图
舀一勺班戟糊,转动平底锅至糊糊表面均匀覆盖,至班戟皮表面鼓起小泡
-
步骤7/19
点击查看大图
将班戟皮倒在烤盘上,依次做好班戟皮,放入保险袋中冷藏半小时
-
步骤8/19
点击查看大图
准备蛋糕材料
-
步骤9/19
点击查看大图
再用小四卷的方子做一个蛋糕片,这是打好的蛋白和蛋黄第一次混合图
-
步骤10/19
点击查看大图
蛋白蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘中,上下震动几下烤盘
-
步骤11/19
点击查看大图
上火160,下火140度烤15分钟
-
步骤12/19
点击查看大图
将蛋糕片切成小条
-
步骤13/19
点击查看大图
取出冷藏的班戟皮,这个分量22厘米的不粘锅可以做9~10张班戟皮
-
步骤14/19
点击查看大图
每张都是很薄的饼皮
-
步骤15/19
点击查看大图
将蛋糕片每层抹上打发的淡奶油,层层叠加起来
-
步骤16/19
点击查看大图
从班戟皮右边折过来
-
步骤17/19
点击查看大图
再把班戟皮左边折过来
-
步骤18/19
点击查看大图
下边折过来,最后上边折过来,再翻过来放置既成班戟千层蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
对切摆盘,过瘾的班戟千层蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
班戟千层蛋糕的相关分类
班戟千层蛋糕的相关推荐
-
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)
1075014人看过 -
雾霾蓝千层蛋糕
4107440人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12932496人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9579736人看过 -
香蕉班戟
943884人看过 -
芒果班戟
141423人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
173149人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
220528人看过 -
抹茶水果千层
3876945人看过 -
雪媚娘
23932251人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
595980人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
257448人看过