白菜饭包
三伏天没胃口,来一个白菜饭包,绝对开胃下饭。白菜饭包,儿时的记忆,菜香裹着葱香酱香,别有一番滋味,回味悠长!今天的饭包找回了儿时的感觉,特别的脆嫩,特别的爽口,特别的清香,特别的美味。因为除了炒米饭,所有食材来自姐家的小菜园,纯纯绿色,无化肥,无农药,营养健康,口感超级棒,尤其喜欢黄瓜,一人食,满屋黄瓜香,白菜叶是脆脆的,打个饭包还真不容易,最后用开水烫了一下,才成功包上。
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步骤1/16
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备齐主料,鸡蛋打散
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步骤2/16
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白菜叶、葱、尖椒、香菜、黄瓜、胡萝卜、摘洗干净,黄瓜、胡萝卜一半、尖椒切条
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步骤3/16
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胡萝卜一半切丁,腊肠切丁,小葱切碎
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步骤4/16
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起油锅,爆香五香粉,加入胡萝卜丁翻炒
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步骤5/16
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加入葱碎、腊肠丁翻炒
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步骤6/16
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加入鸡蛋翻炒
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步骤7/16
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加入米饭翻炒
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步骤8/16
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炒匀,加入适量的盐调味出锅装盘
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步骤9/16
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蘸酱菜
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步骤10/16
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备齐饭包材料,牛肉酱倒入盘中
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步骤11/16
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取一片白菜叶,放上葱、黄瓜条、胡萝卜条、香菜叶、尖椒条,抹上一层牛肉酱
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步骤12/16
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放入2只大虾
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步骤13/16
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加入适量的炒米饭,上边再放些葱段、黄瓜条、香菜、牛肉酱等,因为叶子很脆,很难包起来,临时把白菜叶用开水烫一下,迅速取出过冷水,沥干水分,然后包上上述材料
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步骤14/16
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从一边折起来,尾端折回,再折另一边裹紧实
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步骤15/16
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同样的方法包另一个
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最后一步
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装盘,如果不拍片就可以现吃现包,新鲜的白菜叶更爽脆。
蔬菜随自己喜好添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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