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地三鲜的做法

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地三鲜

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食材清单加入采购清单

土豆 2

、

茄子 1

、

青椒 5

、

姜蒜适量

、

各种调味品

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好食材，洗好，然后土豆去皮
步骤2/9 点击查看大图
食材切块
步骤3/9 点击查看大图
土豆用水泡几分钟去淀粉
步骤4/9 点击查看大图
茄子撒点淀粉拌匀，因为茄子吸油厉害，放点淀粉可以适当的减少吸油
步骤5/9 点击查看大图
把土豆过油炸熟
步骤6/9 点击查看大图
土豆沥油
步骤7/9 点击查看大图
茄子炸到不再吸油直至吐油为止，盛出来沥油
步骤8/9 点击查看大图
放入少量油，油热以后放入姜蒜豆瓣爆香，倒入辣椒翻炒，最后放入沥好油的茄子土豆一起翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精，少许蚝油，出锅。
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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