照烧汁煎芦笋
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芦笋去燥养生、解毒防癌、清脂减肥,是非常有营养的蔬菜;照烧做法,即好吃又保留了芦笋的营养~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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照烧汁:料酒、生抽,蚝油,加一勺清水调匀
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步骤2/4
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中火倒入橄榄油烧热;加入蒜瓣炒香;先放入芦笋后半部分,炒一分钟(如图);再放入头部炒两分钟。(Tips:后半部分需要多炒一会儿,所以切的时候最好头尾分开)
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步骤3/4
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倒入照烧汁,放入冰糖,大火煮至汤汁变粘稠(切忌太久,芦笋容易变色变蔫儿)
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最后一步
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关火,码盘,撒点黑胡椒~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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