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清蒸鳕鱼的做法

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清蒸鳕鱼

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鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收因此非常适合儿童食用

食材清单加入采购清单

鳕鱼 1片

、

生抽 10g

、

米酒 5g

、

蒸鱼鼓油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鳕鱼除去肚中黑膜，洗净
步骤2/9 点击查看大图
薄盐黄酒腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
生姜切片摆鱼身上
步骤4/9 点击查看大图
水开，放入鱼盘蒸2-3分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒出蒸鱼水，重新上锅蒸5分钟，鱼肉轻松戳穿就好了
步骤6/9 点击查看大图
洒上香葱，起油锅，浇上热油，再浇上一勺蒸鱼豉油就好了
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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