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扁尖老鸭汤的做法

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扁尖老鸭汤

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食材清单加入采购清单

老鸭 1个（净重约800克）

、

扁尖笋 150克

、

葱结一个

、

老姜 1块

、

香菇适量

、

料酒 1大匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扁尖浸泡一晚，切条
步骤2/9 点击查看大图
老鸭放入锅中焯水
步骤3/9 点击查看大图
香菇浸泡，葱打结
步骤4/9 点击查看大图
焯水过的老鸭用温水洗净
步骤5/9 点击查看大图
再次去除小鸭毛
步骤6/9 点击查看大图
放清水，放入鸭，扁尖香菇，葱结，姜片
步骤7/9 点击查看大图
水开后加入料酒，转小火炖1个半小时，调味出锅
步骤8/9 点击查看大图
一大锅，好满足啊！像东北人上菜，大锅实诚！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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