炸麻花
加了牛奶的麻花软软的,面香中有淡淡的奶味,特别好吃,步骤也简单,很快就能吃到的美味。
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步骤1/8
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食材
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步骤2/8
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面包机里放入称好的牛奶和鸡蛋,油,糖,盐,再放面粉,最后面粉上挖个小洞,放入酵母。
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步骤3/8
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搅拌二十分钟就可以了,用的是中筋面粉,不用和出手套膜。面包机里发到两倍大,夏季基本一个小时就可以了。
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步骤4/8
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揉面垫子上排气揉匀,切成一个一个的小剂子。一个小剂子搓成长条,两头往相反的方向拧,上劲以后两端提起,形成一股麻花,再把两头对折回来再拧一次,麻花就搓成了。
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步骤5/8
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搓好的麻花,盖保鲜膜醒20分钟左右。
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步骤6/8
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热锅倒入凉油。
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步骤7/8
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火不要太大,中小火慢慢炸至金黄,中间翻动一次。
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最后一步
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完成。热吃最好吃,凉了用空气炸锅几分钟又很酥脆。
面里也可以加一点蜂蜜,更香。炸至油温不能太高,一次少放入油锅几个,麻花在油锅里会长大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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