空气炸锅版奥尔良鸡排、鸡米花

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众所周知，油炸食物吃多了对身体不好。这时候，空气炸锅来了，解决了想吃油炸食物又怕对身体不好的问题。之前买鸡脯肉，经常做鸡米花，今天我们换换样，用空气炸锅做鸡排吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

新奥尔良腌料 15g

、

盐少量

、

淀粉适量

、

鸡蛋一枚

、

面包糠适量

、

番茄酱少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一片解冻过的鸡脯肉，用水冲洗干净后厨房纸擦干，用刀横切成两片。
步骤2/14 点击查看大图
用厨房锤或者刀背锤打肉片，把肉拍松，肉片明显变大。（如果做鸡米花，需要把拍打后的肉切成条状或块状。接下来其它步骤和鸡排一样。）
步骤3/14 点击查看大图
肉片表面抹少量的盐，然后正反面抹适量奥尔良腌料。冰箱冷藏至少两小时（有时间的话，可以冷藏腌制一夜，味道更好）
步骤4/14 点击查看大图
准备:鸡蛋液、淀粉、面包糠。预热空气炸锅 200度 5分钟。
步骤5/14 点击查看大图
取一片鸡脯肉正反面沾满淀粉。
步骤6/14 点击查看大图
然后放入蛋液碗里，让肉片裹上蛋液。
步骤7/14 点击查看大图
正反面裹上面包糠。
步骤8/14 点击查看大图
取出炸锅筐，底部抹一层薄薄的食用油，把裹满面包糠的肉片放入空气炸锅中，两片刚刚好。温度不变 200度时间15分钟。（做鸡米花的话，温度200度时间10分钟）
步骤9/14 点击查看大图
大概十分钟，拉出炸锅筐，翻面。
步骤10/14 点击查看大图
时间到，金黄色奥尔良鸡排出锅啦！是不是非常像油炸过的？NO 我是空气炸锅版，基本不用油，很健康吧！
步骤11/14 点击查看大图
挤点标配的番茄酱，拍个皂片，就准备开吃啦！
步骤12/14 点击查看大图
皂片不太美，客官凑合看￣￣)σ。我会努力学拍照。
步骤13/14 点击查看大图
吃一口还想吃，很好吃有木有，很健康有没有。
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最后，晒晒本次奥尔良鸡排的大厨------美国西屋的空气炸锅，有了她，麻麻再也不用担心我吃不健康的油炸食品啦！啦啦啦！！！