空气炸锅版 奥尔良鸡排、鸡米花
众所周知,油炸食物吃多了对身体不好。这时候,空气炸锅来了,解决了想吃油炸食物又怕对身体不好的问题。之前买鸡脯肉,经常做鸡米花,今天我们换换样,用空气炸锅做鸡排吧!
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步骤1/14
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准备一片解冻过的鸡脯肉,用水冲洗干净后厨房纸擦干,用刀横切成两片。
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用厨房锤或者刀背锤打肉片,把肉拍松,肉片明显变大。(如果做鸡米花,需要把拍打后的肉切成条状或块状。接下来其它步骤和鸡排一样。)
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步骤3/14
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肉片表面抹少量的盐,然后正反面抹适量奥尔良腌料。冰箱冷藏至少两小时(有时间的话,可以冷藏腌制一夜,味道更好)
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步骤4/14
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准备:鸡蛋液、淀粉、面包糠。预热空气炸锅 200度 5分钟 。
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步骤5/14
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取一片鸡脯肉正反面沾满淀粉。
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步骤6/14
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然后放入蛋液碗里,让肉片裹上蛋液。
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步骤7/14
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正反面裹上面包糠。
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步骤8/14
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取出炸锅筐,底部抹一层薄薄的食用油,把裹满面包糠的肉片放入空气炸锅中,两片刚刚好。温度不变 200度 时间15分钟。(做鸡米花的话,温度200度 时间10分钟)
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步骤9/14
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大概十分钟,拉出炸锅筐,翻面。
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步骤10/14
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时间到,金黄色奥尔良鸡排出锅啦!是不是非常像油炸过的?NO 我是空气炸锅版,基本不用油,很健康吧!
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步骤11/14
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挤点标配的番茄酱,拍个皂片,就准备开吃啦!
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步骤12/14
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皂片不太美,客官凑合看 ̄  ̄)σ。我会努力学拍照。
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步骤13/14
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吃一口还想吃,很好吃有木有,很健康有没有。
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最后一步
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最后,晒晒本次奥尔良鸡排的大厨------美国西屋的空气炸锅,有了她,麻麻再也不用担心我吃不健康的油炸食品啦!啦啦啦!!!
1.奥尔良料也可以换成其它调料。
2.小孩吃的话尽量不要放太多样调料。
3.炸锅中途取出的时候小心不要被烫到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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