红烧羊小排
冰箱里剩下的最后一块羊小排,原本想骗孩子吃点羊肉的,可是她死活不肯吃,无论我烧得怎么浓油赤酱,无论我撒多少她喜欢的孜然,都骗不过她,于是只能做罢。暑假孩子在家,又是好几天没有去看望爸妈了,羊肉是爸爸的最爱,做个红烧羊小排,他一定会喜欢的。
-
步骤1/20
点击查看大图
羊排焯水
-
步骤2/20
点击查看大图
煮出血水浮沫
-
步骤3/20
点击查看大图
温水洗净
-
步骤4/20
点击查看大图
油锅里放入冰糖,开始炒糖色
-
步骤5/20
点击查看大图
糖化掉,呈琥珀色时倒入羊排翻炒
-
步骤6/20
点击查看大图
不断的炒
-
步骤7/20
点击查看大图
加入姜片葱段不断的炒,
-
步骤8/20
点击查看大图
炒到羊排出油,膻味散出
-
步骤9/20
点击查看大图
八角,花椒放入容器旋紧
-
步骤10/20
点击查看大图
把炒好的羊排倒入高压锅,加入生抽老抽大葱段开盖煮开
-
步骤11/20
点击查看大图
翻滚5分钟,让羊肉的膻味进一步挥发,之后盖盖子压30分钟就好了
-
步骤12/20
点击查看大图
土豆胡萝卜切滚刀块
-
步骤13/20
点击查看大图
起油锅炒制
-
步骤14/20
点击查看大图
一直炒到土豆胡萝卜看上去透明就好了
-
步骤15/20
点击查看大图
把压好的羊排连汤水一起倒入炒锅,加入刚刚的土豆胡萝卜继续烹煮20分钟
-
步骤16/20
点击查看大图
洒点孜然,大火收汁,起锅
-
步骤17/20
点击查看大图
成品
-
步骤18/20
点击查看大图
成品
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
红烧羊小排的相关分类
红烧羊小排的相关推荐
-
#人人能开小吃店#清炖羊排
2412642人看过 -
萝卜煲羊排
378483人看过 -
烤羊排
6247893人看过 -
#秋天怎么吃#胡萝卜炖羊排
634233人看过 -
红焖羊排
516338人看过 -
羊肉汤
10048272人看过 -
胡萝卜焖羊排
310782人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3054951人看过 -
土豆炖羊排
805271人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2342622人看过 -
清炖羊肉汤
4456565人看过 -
香肠土豆焖饭
2871346人看过