啤酒鸭
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步骤1/5
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鸭子洗净,到入沸水加料酒去血水,大概2分钟捞出来沥干水分。
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步骤2/5
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冷油锅下白糖到这种状态倒入鸭子,花椒翻炒5分钟左右。
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步骤3/5
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倒入郫县豆瓣,老姜,四川泡辣椒泡姜,大蒜,醋,生抽继续翻炒5分钟左右,倒入啤酒煮开后改小火,放适量盐。
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步骤4/5
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大概半小时加入仔姜,青椒翻炒2分钟左右,放鸡精味精起锅
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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