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蛋黄圆

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食a色

爸早就在说做点蛋圆饼干吧，却一直都没顾上。如今终于将它提上了日程。用了那本文字版面点书的配方，没有任何图片，简单的四行字讲述了整个过程。没有我想知道的细节，没有烘烤时间和温度。一切都看着办吧。
食材清单 加入采购清单
面粉 65克
、
鸡蛋 60克
、
细砂糖 45克
、
香草粉 1/8小勺
、
小苏打 1/16小勺
、
猪油 6克
烹饪步骤
小贴士

原书并没有特指是什么面粉，我就用了普通面粉。口感略有些韧，如果用低筋粉应该会更酥松一些。 鸡蛋的分量是连壳计算 蛋白中加糖以及打发程度都是自己看着办的。 裱花嘴用了圆口花嘴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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