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杏仁布朗尼的做法

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杏仁布朗尼

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布朗尼好像总是和核桃搭配，不过家里没几颗核桃了，用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番，猛然发现，原来浓情之浓全在于油量和糖量，其他材料都没有太多的差别。这一发现，让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。

食材清单加入采购清单

黑巧克力 70克

、

黄油 50克

、

鸡蛋 50克

、

细砂糖 35克

、

高筋粉 30克

、

大杏仁 25克

、

香草粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备用料
步骤2/13 点击查看大图
黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌
步骤3/13 点击查看大图
完全融化成液体后，取出
步骤4/13 点击查看大图
加入白糖，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入香草粉，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
筛入面粉，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入杏仁碎，
步骤9/13 点击查看大图
拌匀
步骤10/13 点击查看大图
倒入模具中
步骤11/13 点击查看大图
放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟
步骤12/13 点击查看大图
出炉
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彻底晾凉后脱模，切块食用

小贴士

鸡蛋应放至室温后使用。没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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