家常豆腐+
豆腐营养丰富,含有钙、铁、磷、镁等人们身体所需的微量元素,而做豆腐的大豆所含的蛋白质,身体更容易吸收和消化,所以经常吃点豆制品还是不错的
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步骤1/12
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食材准备好,木耳提前泡发
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步骤2/12
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青椒胡萝卜切好,泡发好的木耳撕成小块,葱蒜切好备用
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步骤3/12
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豆腐切成三角状,也可以切长条根据自己的习惯
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步骤4/12
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锅里放油,油温六七成的时候放入豆腐,炸制两面金黄
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步骤5/12
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炸好的豆腐捞出备用
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步骤6/12
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炸豆腐的油留一点在锅里,放入八角、葱蒜炝锅
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步骤7/12
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倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒一下
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步骤8/12
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倒入炸好的豆腐,继续翻炒
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步骤9/12
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加盐调味
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步骤10/12
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放入酱油调味
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步骤11/12
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翻炒至熟,倒入水淀粉勾芡,然后出锅
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最后一步
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家常豆腐就好了
炸豆腐有时会粘锅,可以提前把切好的豆腐在淡盐水里泡10分钟左右再下锅,就不会炸锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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