胡椒虾
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那年夏天,垦丁大街夜市,Rita说一定要尝尝台湾正宗的胡椒虾。后来同样的夏天,去到上海CJ出差,忙到大半夜依旧敌不过胡椒虾的诱惑,深夜拖着黄老板驱车十几公里吃上一锅!大头虾的鲜香,夹杂着胡椒的焦香,挤上几滴柠檬汁,一人消灭一锅仍意犹未尽的允指。记忆中的味道,有点想念远方的老友。。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大头虾洗净、开背去虾线。
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步骤2/4
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加入白酒、葱姜蒜、胡椒汁、黑白胡椒粉腌制半小时以上。放入冰箱冷藏等候更入味。
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步骤3/4
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烤箱200度预热,烤盘铺上锡纸、放上洋葱圈和腌制好的虾,包紧。上下火20分钟。出炉!
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最后一步
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出锅装盘,吃前挤上几滴柠檬汁。唇齿留鲜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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