手造蛋饺
小时候爸爸逢年过节都会做蛋饺，用一个圆铁勺慢慢的做到深夜，只因为我爱吃！那时候我也是爸爸最得力的帮手，哈哈哈哈 今天我们自己做！
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步骤1/6
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打鸡蛋，这个总会吧，哈哈
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步骤2/6
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把发好的木耳剁碎，盐，香油，干淀粉放入剁碎的肉糜中，搅拌均匀，备用
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步骤3/6
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哈哈，用传说中的蛋饺神器，事倍功半，耶！
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步骤4/6
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切一块肥肉，把锅底噌一层油，切记不要很多的炒菜油，因为蛋饺油大非常难吃
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步骤5/6
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那个坑里倒少少蛋液，放少许肉馅，趁蛋皮未全熟，赶紧合上，这个时候火要最小，锅太热也可拿开操作，因为蛋皮全熟后根本合不上，这个过程就是熟能生巧，速度要快！
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最后一步
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大功告成的蛋饺，金黄色！煮粉丝汤、萝卜汤……都能放几个下去，特别美味！这才有家的味道！PS：特别鸣谢万先生双手出镜与辛劳的汗水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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